เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2567 กรมเอเชียตะวันออกได้จัดกิจกรรม Lunch & Learn ครั้งที่ 1/2568 ในหัวข้อ “ความสัมพันธ์ไทย - ญี่ปุ่น : ปัจจุบันและอนาคต” ณ ห้องประชุมกรมเอเชียตะวันออก โดยได้รับเกียรติจาก ออท. สิงห์ทอง ลาภพิเศษพันธุ์ อดีตเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว และอดีตอธิบดีกรมเอเชียตะวันออก กระทรวงการต่างประเทศเป็นผู้บรรยาย
     ในโอกาสดังกล่าว อดีตเอกอัครราชทูตสิงห์ทองฯ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์จากการทำงานในกรมเอเชียตะวันออกและสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว รวมทั้งได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นและตอบข้อซักถามเกี่ยวกับทิศทางการดำเนินความสัมพันธ์ทางการทูตไทย - ญี่ปุ่นทั้งในปัจจุบันและอนาคต นอกจากนี้ ยังได้สอดแทรกเกร็ดความรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย - ญี่ปุ่นที่น่าสนใจอีกด้วย
     กิจกรรมข้างต้นได้รับความสนใจเป็นอย่างมากทั้งจากบุคลากรกรมเอเชียตะวันออกและหน่วยงานอื่นภายในกระทรวงฯ โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 50 คน  
     ทั้งนี้ กรมเอเชียตะวันออกได้จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทั้งภายในและนอกองค์กรอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งพัฒนาองค์ความรู้และเปิดมุมมองด้านการทูตและต่างประเทศให้แก่บุคลากรของกรมเอเชียตะวันออกตลอดจนหน่วยงานอื่นทั้งภายในและภายนอกกระทรวงฯ ที่สนใจ ผ่านกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ อาทิ การบรรยาย การเสวนา และการถ่ายทอดประสบการณ์ จากทั้งผู้เชี่ยวชาญ อดีตข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศ และบุคคลสำคัญในแวดวงการทูตและการต่างประเทศ