เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2569 สถานเอกอัครราชทูต ณ สิงคโปร์ ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงสิงคโปร์ ได้จัดงาน "The Art & Innovation of Thai Cuisine: Culinary Challenge 2026" ณ สถานเอกอัครราชทูตฯ โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 100 คน ทั้งจากภาคธุรกิจ ภาคบริการและการโรงแรม สื่อมวลชน ตลอดจนผู้แทนหน่วยงานภาครัฐในสิงคโปร์

 

งานดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและยกระดับภาพลักษณ์ของศาสตร์การปรุงอาหารไทย ผ่านการเชิญผู้ประกอบการอาหารไทยชั้นนำ 4 แห่งมาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารไทยดั้งเดิม ด้วยเทคนิคการปรุงที่ล้ำสมัย การนำเสนอที่เน้นความคิดสร้างสรรค์ และการใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมที่ผ่านการรับรองตราสัญลักษณ์ Thai SELECT

 

ภายในงาน แขกผู้มีเกียรติได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์การชิมอาหารไทย 3 คอร์ส ซึ่งสะท้อนถึงนวัตกรรมของการปรุงอาหารไทยร่วมสมัย โดยทีมเชฟที่เข้าร่วมงานได้แสดงให้เห็นถึงการต่อยอดมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไทยสู่อาหารชั้นเลิศระดับ Fine-Dining ควบคู่ไปกับการรักษารสชาติดั้งเดิมและความสมดุลของรสชาติไว้อย่างครบถ้วน ตอกย้ำถึงศักยภาพเชิงพาณิชย์ของนวัตกรรมอาหารไทยในกลุ่มผู้บริโภคที่หลากหลาย โดยเฉพาะตลาดฮาลาลระดับโลกที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว กลุ่มอาหารเชิงหน้าที่ (Functional Food) และการส่งออกสินค้าเกษตรระดับพรีเมียม ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าอาหารไทยมีความพร้อมในการรองรับพฤติกรรมการบริโภคที่หลากหลายในระดับสากล

_____________________________________________________________________

ที่มา: https://www.facebook.com/share/p/197zk5YwsV/

.

สามารถติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่

Facebook: East Asia Watch

Website: https://eastasia.mfa.go.th/th

X: